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巴瑪
3005 | 07月27日
初級入門
15分鐘
2人
牛肉300g
洋蔥1個
小蔥2根
姜1小塊
金字火腿大師醬2勺
雞蛋1個
料酒1勺
生抽1勺
生粉1勺
油適量
牛肉切片，雞蛋1個、水2勺、料酒1/2勺、生抽1/2勺、生粉1勺腌15分鐘。
加少許油，再腌5分鐘。
洋蔥切絲、蔥切段。
鍋中少油，下牛肉炒至變色。（盛出來）
油溫5成熱，姜絲、洋蔥炒香。
加2勺金字火腿XO醬。
下牛肉、蔥段快炒。
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