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5022 | 10月31日
初級入門
20分鐘
2人
金字土香腸2根
蠶豆1把
大米1碗
生抽2勺
老抽半勺
蒜適量
蠔油2勺
糖半勺
芝麻油半勺
選用鮮嫩蠶豆，剝去外殼留下豆米洗凈，掰開成兩瓣。
鍋底抹油，將淘洗干凈的大米，加蠶豆、清水，蓋蓋中火煮。
香腸切薄片。
大米出現小孔時開蓋放香腸，往鍋邊淋入少許油，再燜煮8~10分鐘左右。
關火后燜5分鐘。
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